「バランスの良い食事」とは? 2020.08.15 栄養 ★★★, タンパク質, 糖質 患者さんに指導するときに私達もつい使ってしまう「バランスの良い食事」という言葉。しかしそれは一体何なのでしょうか。ごはん、肉/魚、野菜…さしあたりこれで良いか、となってしまっては困ります。いえ確かに一食では困ることはないでしょう。しかしこれが数年、数十年人生の中で続くとどうなのでしょうか。 続きを読む